食品级不锈钢就是普通304不锈钢吗

食品级不锈钢就是普通304不锈钢吗？购买不锈钢餐具的时候，经常会看到304不锈钢的字眼，有的商家说304不锈钢就是食品级的不锈钢，你认为对吗？今天喜有沃小编给大家聊一聊：

错，304不锈钢和食品级304不锈钢是不一样的。食品级不锈钢材质有3种：分别是304材质、430材质、316材质。而304不锈钢的中文牌号叫06Cr19Ni10，牌号决定了不锈钢的耐腐蚀的能力，是否是食品级的不锈钢，除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外，还要符合GB 4806.9-2016标准，标准中对铅、铬、镍、锰等析出指标有明确的要求。因为重金属进入人体后是无法分解的，它能和蛋白质及酶等发生相互作用，使他们失去活性，也可能会在人体的某些器官中慢慢累积，造成慢性中毒，影响身体健康。所以说304不锈钢并不等于食品级的不锈钢，有些不锈钢的产品上会打一些食品级304的钢印，是不是有钢印的就是食品级不锈钢呢？不是，有无钢印，不能作为鉴别食品级不锈钢的标准。

所以以后大家在购买不锈钢产品，特别是餐具厨具的时候，就一定要看看不锈钢产品外包装，以及说明书上是否有注明满足GB 4806.9-2016那些印了个钢印，选择这样的不锈钢产品才靠谱。